ผู้เขียน หัวข้อ: "เซียนกาแฟ...."  (อ่าน 39231 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ รัตตรา เต็มพลัง

  • นายอำเภอ
  • จอมยุทธ
  • *****
  • กระทู้: 1,699
  • มือถือ 21491911 59591911
"เซียนกาแฟ...."
« เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:44:32 09:44 »
  • Publish
  •     มนุษย์ชาติรู้จักต้นกาแฟ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ทว่าเพิ่งทราบสรรพคุณของมันอย่างบังเอิญในศตวรรษที่ 9
    />
    />เมื่อนายคาลดี (Kaldi) ชาวอาระเบียสังเกตุเห็นแพะที่ตนเลี้ยงไว้ได้เกิดคึกคะนองมิยอมหลับตอนค่ำคืน
    />
    />หลังจากที่ได้ไปกินใบและผลของต้นกาแฟมาในยามกลางวัน  แล้วเขาก็เล่าให้ ฮะยี โอเมอร์ (Hadji Omer)
    />
    />พระมุสลิมรูปหนึ่งฟัง ท่านจึงลองนำผลกาแฟมาคั่วแล้วต้มดื่ม  นับแต่นั้น โลกก็เปิดรับกาแฟในฐานะเครื่องดื่ม
    />
    />ที่สร้างความกระปรี้กระเปร่าให้ร่างกาย
    />
    />      ล่วงถึงสตวรรษที่ 15 กาแฟเป็นที่นิยมแพร่หลายไปทั่วแถบประเทศอาหรับ ก่อนขยายเขตไปถึงนครเวนิส
    />
    />เนเธอร์แลนด์ อังกฤษ  และต่อเนื่องเป็นลูกโซ่จนครอบคลุมไปทั่วโลก
    />
    />
    />
    />ยังมีต่อครับ.....เครดิตร  อ้างอิงมาจาก นิตยสาร Cockpit Traxx. june 2000

    />"จงคิดว่า มีใคร ได้มองอยู่...เฝ้ามองดู ตัวเรา อย่างเฝ้าจ้อง
    />ทำสิ่งใด รู้ได้ สายตามอง...อย่างน้อยต้อง รู้ละอาย ในหมายทำ"

    ออฟไลน์ รัตตรา เต็มพลัง

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 1,699
    • มือถือ 21491911 59591911
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #1 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:45:38 09:45 »
  • Publish
  • ข้อมูลน่าสนใจดีมาก สงสัยก็ถามน้าต้นผู้เชี่ยวชาญการยกซดกาแฟได้เลยครับ.... fr#9 fr#9

    />"จงคิดว่า มีใคร ได้มองอยู่...เฝ้ามองดู ตัวเรา อย่างเฝ้าจ้อง
    />ทำสิ่งใด รู้ได้ สายตามอง...อย่างน้อยต้อง รู้ละอาย ในหมายทำ"

    Bangkaew

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #2 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:47:54 09:47 »
  • Publish
  • fr# fr#

    ออฟไลน์ แม็กซ์...แชมป์ว่าว

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 5,249
    • เพศ: ชาย
      • http://www.facebook.com/PanuMax
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #3 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:50:43 09:50 »
  • Publish
  • กินแล้วขาสั่นหมดแรง
    ใจเท่านั้นที่แลกใจได้...

    ออฟไลน์ รัตตรา เต็มพลัง

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 1,699
    • มือถือ 21491911 59591911
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #4 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:53:11 09:53 »
  • Publish
  •  กาแฟเริ่มเข้ามาประเทศไทยในปี พ.ศ.2447 เมื่อนายดีหมุน ชาวสวนผู้เป็นอิสลามิกคนหนึ่งเดินทางไปแสวงบุญ
    />
    />เมืองเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบีย  แล้วได้นำเมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้า กลับเข้ามาปลูกที่ ต.บ้านโตนด อ.สะบ้าย้อย
    />
    />จ.สงขลา  บ้านของตนเอง ซึ่งก็ประสบผลสำเร็จจนมีผู้อื่นเจริญรอยตาม
    />
    />   ส่วนกาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่นิยมปลูกกันทั่วโลกนั้น  พระสารศาตร์พลขันธ์ หรือนาย เจรินี ซึ่งเป็นชาวอิตาลี บันทึกไว้ว่า
    />
    />เริ่มปลูกกันในประเทศไทยในปี พ.ศ. 2493
    />

    />"จงคิดว่า มีใคร ได้มองอยู่...เฝ้ามองดู ตัวเรา อย่างเฝ้าจ้อง
    />ทำสิ่งใด รู้ได้ สายตามอง...อย่างน้อยต้อง รู้ละอาย ในหมายทำ"

    ออฟไลน์ อาเอ๋_KOC

    • ปลัดอาวุโส
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 4,483
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #5 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 09:57:33 09:57 »
  • Publish
  • ช่ายๆ อยากมีหม้อกาแฟส่วนตัวมั่ง..  fr#9
    You can’t control the wind but you can adjust your sails

    ออฟไลน์ รัตตรา เต็มพลัง

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 1,699
    • มือถือ 21491911 59591911
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #6 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 10:00:37 10:00 »
  • Publish
  •    ผลสุกที่ร่วงหลุดจากลำต้นสู่พื้นดิน เป็นจุดกำเนิดของชีวิตต้นกาแฟ ที่ใช้เวลาเติบโตประมาณสามปี
    />
    />ก็วนเวียนมาเป็นผู้ออกผลสุกสีส้มสีเขียวเอง  และเมื่อเราได้เก็บเมล็ดนั้นมากระเทาะเปลือกออก  ตากแห้ง
    />
    />คั่ว   บด   ชง   เราก็จะได้น้ำกาแฟสำหรับดื่ม
    />
    />    ถ้านับรวมทั้งโลกจะมีกาแฟประมาณ 50 สายพันธุ์ ที่ค่อนข้างคุ้นชื่อด้วยกันมี  โรบัสต้า  ลิเบอร์ก้า
    />
    />เอ็กเซลล่า  แต่...90เปอร์เซ็นต์ของทั่วโลก นิยมดื่มกาแฟสายพันธุ์ อาราบิก้าและในแต่ละร้านกาแฟจะแบ่ง
    />
    />กาแฟออกเป็นสี่ประเภทดังนี้....
    />
    />
    />กั๊กไว้ให้ทายครับ....... fr#9 fr#9
    />

    />"จงคิดว่า มีใคร ได้มองอยู่...เฝ้ามองดู ตัวเรา อย่างเฝ้าจ้อง
    />ทำสิ่งใด รู้ได้ สายตามอง...อย่างน้อยต้อง รู้ละอาย ในหมายทำ"

    Bangkaew

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #7 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 10:26:08 10:26 »
  • Publish
  • นานๆกินที่ก็อร่อยนะ แต่กินบ่อยๆ ก็เบื่อ....กาแฟเนี่ย fr#7

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #8 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 16:03:20 16:03 »
  • Publish
  • นานๆกินที่ก็อร่อยนะ แต่กินบ่อยๆ ก็เบื่อ....กาแฟเนี่ย fr#7
    />
    อ้อ :F

    ออฟไลน์ แม็กซ์...แชมป์ว่าว

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 5,249
    • เพศ: ชาย
      • http://www.facebook.com/PanuMax
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #9 เมื่อ: ธันวาคม 22, 2008, 16:08:56 16:08 »
  • Publish
  • กาแฟชะมด  กาแฟเกรดเอตราหัวกวาง กาแฟกระถางธูป
    ใจเท่านั้นที่แลกใจได้...

    ออฟไลน์ รัตตรา เต็มพลัง

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 1,699
    • มือถือ 21491911 59591911
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #10 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2008, 09:32:09 09:32 »
  • Publish
  • กาแฟออกเป็นสี่ประเภทดังนี้....
    />
    />Espresso  เป็นกาแฟดำรสชาดเข้มข้น ผลิตโดยนำเมล็ดที่คั่วจนดำ  มาต้ม..ชง  ด้วยความดันไอน้ำสูง
    />
    />                อันเป็นกรรมวิธีที่เกิดขึ้นมาหลังสงครามโลกครั้งที่สองสงบลง
    />
    />Cappuccino  เป็นกาแฟ Espresso ที่ใส่นมร้อนและครีมไว้ด้านบน พร้อมโรยด้วยผงอบเชย หรือลูกจันทน์
    />
    />Latte      เป็นกาแฟ Cappuccino ที่คัดเอาฟองของนมออกให้เหลืออยู่เพียงเล็กน้อย
    />
    />Mocha      เป็นกาแฟที่ม่แม่พันธุ์มาจากเอธิโอเปีย ปัจจุบันใช้เรียกกาแฟที่มีช็อคโกแล็ตผสมอยู่
    />
    />
    />
    />ทั้งนี้ ในแต่ละร้านกาแฟอาจดัดแปลงสูตรชงกาแฟให้แตกต่างจาก 4 ประเภทนี้เล็กน้อย โดยใช้ชื่อเดียวกัน
    />
    />หรือตั้งชื้อขึ้นมาใหม่บางทีก็มีคำอื่นมาต่อพ่วงท้าย กลายเป็นกาแฟสูตรใหม่ขึ้นมาอีก....

    />"จงคิดว่า มีใคร ได้มองอยู่...เฝ้ามองดู ตัวเรา อย่างเฝ้าจ้อง
    />ทำสิ่งใด รู้ได้ สายตามอง...อย่างน้อยต้อง รู้ละอาย ในหมายทำ"

    Choro

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #11 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2008, 13:39:33 13:39 »
  • Publish
  • กาแฟร้อนๆ + บุหรี่ แถมหนังสือซักเล่ม  :A  :A  :S  :S

    ramsjai

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #12 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2008, 13:58:13 13:58 »
  • Publish
  • คาปูชิโนราดด้วยวิปครีม  ชอบๆ...  fr#8
    />
    />
    />ร้านระเบียงนมสดใน รพ.ที่ทำงานหน่อยค่ะ
    />
    />รูปร้านค่ะ
    />
    />
    /> <L:<

    kongba

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #13 เมื่อ: ธันวาคม 23, 2008, 16:14:56 16:14 »
  • Publish
  • วันว่างๆ..และเงินเหลือๆ..ผมก็ชอบไปนั่งร้านกาแฟ..
    />กาแฟเย็น+มาโบโล่เขียวอ่อน=มีความสุขดีแท้ชีวิตนี้..555..  <D

    ramsjai

    • บุคคลทั่วไป
    Re: "เซียนกาแฟ...."
    « ตอบกลับ #14 เมื่อ: ธันวาคม 24, 2008, 02:39:38 02:39 »
  • Publish
  • กาแฟหน่อยกินเพราะว่าอยากกิน ไม่เคยกินแล้วตาแข็งอย่างคนอื่นเค้าเลย กินแล้วง่วงทั้งปี  #as
    />
    />กาแฟอร่อยๆบางร้าน ราคาแพงโ_ตรๆ แก้วนึงละเลียดอยู่นั่นแหละ  :ZX

     


    Facebook Comments