ผู้เขียน หัวข้อ: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)  (อ่าน 8482 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ submachine

  • จอมยุทธ
  • *****
  • กระทู้: 2,866
ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
« เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:11:42 12:11 »
  • Publish
  • วันก่อนนำเสนอ แบบกลมกล่อมไปแล้ววันนี้ขอเสนอแบบร้อนแรงขึ้นมาหน่อย
    />แต่ยังไม่ถึงผัดพริกแกง
    />
    />
    />ผัดน้ำพริกสะตอครับ
    />
    />เวลามีน้อย เริ่มเลยครับ
    />
    />ของที่ต้องใช้ ก็สะตอผ่า
    />
    />
    />
    />
    />
    />หมู
    />
    />
    />
    « แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 06, 2009, 12:13:11 12:13 โดย submachine »
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:12:55 12:12 »
  • Publish

  • />น้ำพริกก็มี กระเทียม และพริก คล้ายๆตำน้ำพริกกะปิแหละครับ แต่ใช้กระเทียมเยอะกว่าเดิม
    />และไม่ควรมากกว่าพริก วันนี้ เอาเท่าๆกัน
    />
    />
    />
    />
    />
    />
    />เพื่อสะดวกในการตำ ขอหั่นก่อน วันนี้ขี้เกียจ
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:14:44 12:14 »
  • Publish
  • ตำเสร็จใช้กะปิดี ใส่ลงไปในครก คลุกเคล้ากะพริกแกง
    />
    />
    />
    />
    />
    />
    />หน้าตาพริกแกงที่ได้ อ้า...นี่ถ้าเติมมะนาวจะกลายเป็นน้ำพริกกะปิทันที
    />แต่วันนี้เอามาผัดครับ ไม่ต้องใส่
    />
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:16:12 12:16 »
  • Publish
  • หั่นหอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าเตรียมไว้
    />ที่เห็นด้านบนคือมีดตราแรด เล่มใหญ่ครับ  ด้วยสภาพอันแสนสวยงามเลยให้เห็นได้แค่บางส่วน  !M( !M( !M(
    />
    />
    />
    />เอากระทะตั้งน้ำมันด้วยไฟปานกลาง พอน้ำมันเดือดใส่หมูและหยอดน้ำมันหอยนิดหนึ่ง
    />(ที่เห็นน้ำมันไหลเป็นทางข้างกระทะ เพราะมัวแต่หากล้องอยู่ ลืมไปว่าวางตรงไหน....  fr# fr# fr# )
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #4 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:17:07 12:17 »
  • Publish
  • คลุกเคล้าพอประมาณ นำน้ำพริกลงผัดรวมกะหมู
    />
    />
    />
    />
    />
    />พร้อมเติมน้ำและปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา)
    />ใช้ซีอิ๊วขาวระมัดระวังนะครับ เพราะกะปิเค็มอยู่แล้วครับ
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #5 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:17:54 12:17 »
  • Publish
  • พอหมูสุกก็เอาสะตอลงผัด คลุกเคล้าให้ทั่ว
    />
    />
    />
    />
    />คลุกเคล้าสักพักก็เอา พริกชี้ฟ้าและหอมใหญ่ลงผัดต่ออีกแป๊บเดียว
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #6 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:18:36 12:18 »
  • Publish
  • ปิดไฟเตาแก๊สให้เรียบร้อย  ตักใส่จาน
    />
    />
    />
    />
    />
    />
    />เชิญครับ
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #7 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 12:20:24 12:20 »
  • Publish
  • อันนี้ผมผัดเอาแห้งๆนะครับ จริงๆแล้วถ้าชอบแบบมีน้ำหน่อยก็ยังไหว
    />(จริงๆ คือมัวแต่ถ่ายรูปจนมันแห้งน่ะ...  18301-4456 18301-4456 18301-4456)
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #8 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 15:40:53 15:40 »
  • Publish
  • น่ากิน #hj  น้าซับครับ มีเมนูที่ทำจากลูกเหลียง หรือลูกเนียงอะไรนั่นมั่งไหมครับ 18301-4456

    ออฟไลน์ อาเอ๋_KOC

    • ปลัดอาวุโส
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 4,483
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #9 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 16:08:54 16:08 »
  • Publish
  • น่ากิน #hj  น้าซับครับ มีเมนูที่ทำจากลูกเหลียง หรือลูกเนียงอะไรนั่นมั่งไหมครับ 18301-4456
    />
    ลูกเหลียงผัดกะพริกแกงก็ได้  IE >>
    />ส่วนลูกเนียงต้องกินดิบๆ  IE >>
    />
    />ทั้งสองอย่างนี้ กลิ่นสะตอกลายเป็นกลิ่นเบาไปเลย  :ZX
    You can’t control the wind but you can adjust your sails

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #10 เมื่อ: สิงหาคม 06, 2009, 16:25:38 16:25 »
  • Publish
  • fr# fr# fr#

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #11 เมื่อ: สิงหาคม 07, 2009, 14:04:55 14:04 »
  • Publish
  • น่ากิน #hj  น้าซับครับ มีเมนูที่ทำจากลูกเหลียง หรือลูกเนียงอะไรนั่นมั่งไหมครับ 18301-4456
    />

    />เหรียงหรือเปล่าครับ
    />
    />ถ้าเหรียง กินสดก็ได้ ผัดพริกแกงก็ได้ ดองเอาไว้ก็ได้ แกงก็ได้ครับ
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #12 เมื่อ: สิงหาคม 07, 2009, 20:35:15 20:35 »
  • Publish
  • ลูกดำๆ แบนๆน่ะครับ fr#6

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #13 เมื่อ: สิงหาคม 08, 2009, 11:57:27 11:57 »
  • Publish
  • ลูกดำๆ แบนๆน่ะครับ fr#6
    />

    />นั่นมันลูกเนียง กินสดอย่างเดียวกั๊บ...
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: ผัดน้ำพริกสะตอ (ผัดสะตอโครงการ2)
    « ตอบกลับ #14 เมื่อ: สิงหาคม 08, 2009, 14:44:50 14:44 »
  • Publish
  • ลูกดำๆ แบนๆน่ะครับ fr#6
    />

    />นั่นมันลูกเนียง กินสดอย่างเดียวกั๊บ...
    />
    เข้าใจแล้วครับ <@N

     


    Facebook Comments