ผู้เขียน หัวข้อ: ไข่ลูกเขย  (อ่าน 4790 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ submachine

  • จอมยุทธ
  • *****
  • กระทู้: 2,866
ไข่ลูกเขย
« เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 15:57:00 15:57 »
  • Publish
  • มาทำไข่ลูกเขยกัน  เพิ่งทำเมื่อวาน (วันอาทิตย์)นี่เองครับ
    />เมนูนี้ไม่ง่ายไม่ยากครับ เครื่องปรุงก็ง่ายแก่การจดจำด้วย แต่ยากตรงไหน มาดูกัน
    />
    />
    />เริ่มด้วย เครื่องปรุงน้ำราดไข่ลูกเขย หอมแดง(หั่นซอยบางๆในภาพยังไม่ได้ซอย) พริกขี้หนูสด
    />(ต้องทุบพอแตก ในภาพยังไม่ได้ทุบ) พริกขี้หนูแห้ง น้ำตาลปึก(ต้องน้ำตาลปึกเท่านั้น) และมะขามเปียก
    />ปริมาณเท่าที่เห็นครับ รสชาติออกเปรี้ยวนำ หากต้องการเปรี้ยวหวาน พอๆกัน เพิ่มน้ำตาลปึกได้อีกครึ่ง
    />เท่าตัวครับ
    />
    />
    />
    />
    />
    />เอามะขามเปียกแช่น้ำตามภาพด้านบน แล้วบีบ แยกเอาเมล็ดออก นำน้ำมะขามเปียกใส่ในกะทะตั้งไฟปานกลาง
    />ตามด้วย น้ำตาลปึก เอาตะหลิวคนให้เข้ากัน
    />
    />
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #1 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 15:57:30 15:57 »
  • Publish
  • หลังจากเดือด เอาพริกขี้หนูทุบและ หอมซอยใส่ เคี่ยวอีกเล็กน้อย
    />
    />
    />
    />
    />
    />เสร็จแล้ว เทใส่ถ้วยพักไว้
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #2 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 15:58:19 15:58 »
  • Publish
  • เอาพริกขี้หนูแห้งทอดไฟอ่อนๆ
    />
    />
    />
    />
    />
    />พลาดไปหน่อย ดันใช้ไฟกลางและมัวห่วงถ่ายรูป  ดำเกรียมเลย  fr# fr# fr# fr#
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #3 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 15:58:46 15:58 »
  • Publish
  • น้ำราดเสร็จไปแล้ว มาทำไข่ครับ
    />
    />ต้ม ใส่เกลือปลายช้อนชา เพื่อให้ปอกง่าย
    />
    />
    />
    />
    />
    />ปอก  ดู๊  ดู  ขนาดใส่เกลือช่วยนะเนี่ย....  fr# fr# fr#
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #4 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 16:01:55 16:01 »
  • Publish
  • ถึงขั้นตอนยุ่งยาก  เอาไข่ต้มมาทอดครับ  วันนี้น้ำมันกระเซ็นน้อยครับ โดนพุงไปแค่สาม สี่ที  พอสะดุ้ง
    />ปกติเอาไข่ต้มมาทอด น้ำมันจะกระเซ็นจนผมต้องเอาฝาหม้อมาปิดกะทะ  ถ้าไม่ปิด แต่เอาฝาหม้อมาถือเป็นโล่
    />มันก็ไม่กระเซ็น พอเมื่อยมือก็เอาฝาหม้อลง แล้วน้ำมันจะแตกโป๊ะตอนนั้น ใส่พุงทันที ngaa ngaa ngaa
    />พอยกบัง มันก็ไม่แตก ส่วนสถานการณ์วันนี้ พอทนครับ พอทน ไม่ต้องใช้ฝาหม้อ(อันนี้เป็นสาเหตุที่ไม่ค่อย
    />อยากทำไข่ลูกเขยบ่อย)
    />
    />
    />
    />
    />
    />
    />เอาตะหลิวพลิกไข่เบาๆ ให้สุกให้ถ้วนทั่ว ใกล้เคียงความจริงแล้วครับ    fr#8 fr#8 fr#8
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ submachine

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,866
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #5 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 16:02:31 16:02 »
  • Publish
  • ตัดภาพมาตอนเสร็จทั้งหมด
    />
    />
    />
    />
    />
    />กินไข่ลูกเขยกะน้ำพริกชะอมลวกกะทิเหมือนเคยครับ  เมนูชอบ  fr#8 fr#8 fr#8
    />
    />
    />
    อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย   ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา
    />เหมือนเกลือดีมีน้อยด้อยราคา    ยังดีกว่าน้ำเค็มเต็มทะเล

    />
    />(หลวงพ่อพุทธทาสภิกขุ)
    />

    ออฟไลน์ อาเอ๋_KOC

    • ปลัดอาวุโส
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 4,483
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #6 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 17:57:34 17:57 »
  • Publish
  • น่าอร่อยมากเลยครับ  <L:< <L:<
    You can’t control the wind but you can adjust your sails

    sopon870

    • บุคคลทั่วไป
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #7 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 18:20:59 18:20 »
  • Publish
  • fr#8 fr#8 fr#8

    ออฟไลน์ แม็กซ์...แชมป์ว่าว

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 5,249
    • เพศ: ชาย
      • http://www.facebook.com/PanuMax
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #8 เมื่อ: พฤศจิกายน 16, 2009, 18:24:32 18:24 »
  • Publish
  • ไข่น้าซับขาวดีนะครับ
    ใจเท่านั้นที่แลกใจได้...

    ออฟไลน์ seabreeze

    • เด็กน้อย
    • *
    • กระทู้: 32
    • เพศ: ชาย
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #9 เมื่อ: เมษายน 14, 2010, 19:12:21 19:12 »
  • Publish
  • น้ำลายสอเลย  :)I :)I :)I :)I

    ออฟไลน์ UDA.

    • นายอำเภอ
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 2,886
    • เพศ: ชาย
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #10 เมื่อ: เมษายน 15, 2010, 12:24:59 12:24 »
  • Publish
  • น้าซับ ครับ
    />ทำไมไข่น้ามันถลอก ขนาดนั้นครับ
    />
    "บอกไปตามอารมณ์ผมขี้เมื่อย....สมองเอื่อยเฉื่อยช้ามาแต่ต้น
    />ความจำเสื่อมเอื้อมครองสมองตน...ใยอย่าสนคนชอบเฉื่อยเมื่อยอารมณ์"

    ออฟไลน์ นายสิงห์กลิ้ง

    • ปลัดอาวุโส
    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 1,773
    • เพศ: ชาย
    • เหนือกว่ากฎหมายยังมีกฎแห่งกรรม
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #11 เมื่อ: เมษายน 16, 2010, 15:33:42 15:33 »
  • Publish

  • />
    />กระทะ  #hj #hj fr#9

    ออฟไลน์ J-O-K-E-R

    • จอมยุทธ
    • *****
    • กระทู้: 565
    • เพศ: ชาย
    Re: ไข่ลูกเขย
    « ตอบกลับ #12 เมื่อ: มิถุนายน 04, 2010, 14:43:48 14:43 »
  • Publish
  • :^y :^y
    :N :N "นัติ๊ลั ยัยิต่รัริจ๊" :N :N .ไป..ไปเต๊อะไปแอ่ว..ไปเต๊อะไปแอ่ว..จังหวัดเจียงฮาย[move]

     


    Facebook Comments